Dein Programmablauf
30.12.2026 - Ankommen und zur Ruhe kommen
Nach deiner individuellen Anreise wirst du mit einem Willkommensgetränk empfangen. Lass den Alltag hinter dir, beziehe in Ruhe dein Zimmer und genieße am Nachmittag die hoteleigene Saunalandschaft. Wärme, Ruhe und entspannte Momente stimmen dich perfekt auf die kommenden Tage ein. Am Abend erwartet dich ein fein abgestimmtes Drei Gang Menü als genussvoller Auftakt deines Aufenthalts.
31.12.2026 - Der letzte Tag des Jahres mit besonderen Momenten
Der Silvestertag beginnt entspannt mit einem ausgedehnten Frühstück vom reichhaltigen Buffet. Danach hast du Zeit für einen Spaziergang durch den barocken Ortskern von Gößweinstein oder für erholsame Stunden im Hotel. Am Nachmittag erlebst du mit dem Ausflug zum Lichterfest in Nankendorf ein stimmungsvolles Highlight. Licht, Atmosphäre und Emotionen schaffen ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Zurück im Hotel beginnt der festliche Abend mit einem Aperitif und der Fotobox. Anschließend genießt du ein exklusives Fünf Gang Silvestermenü unter dem Motto Ein Feuerwerk für den Gaumen. Jeder Gang ist sorgfältig komponiert und macht den Jahreswechsel zu einem kulinarischen Höhepunkt. Kurz vor Mitternacht kannst du das Treiben im Ortskern erleben und den Jahreswechsel ganz individuell begehen.
Das Hotel selbst verzichtet bewusst auf ein eigenes Feuerwerk und bietet dir einen ruhigen und stilvollen Rahmen.
01.01.2027 - Entspannt ins neue Jahr
Am Neujahrstag darfst du ausschlafen und das Frühstück bis in die Vormittagsstunden genießen. Anschließend lädt dich die Therme Obernsees zu wohltuender Entspannung ein. Warmes Thermalwasser und eine angenehme Atmosphäre helfen dir, das neue Jahr gelassen und gestärkt zu beginnen.
Am Abend wirst du erneut mit einem hochwertigen Drei Gang Menü verwöhnt.
02.01.2027 - Faszination Natur erleben und genießen
Ein weiterer Höhepunkt erwartet dich am folgenden Tag. Nach dem Frühstück geht es gemeinsam nach Pottenstein zur Teufelshöhle, der größten Schauhöhle Bayerns. Bei einer geführten Tour entdeckst du beeindruckende Felsformationen, jahrmillionenalte Erdgeschichte und faszinierende Einblicke in die Natur der Fränkischen Schweiz.
Nach der Rückkehr ins Hotel laden warme Getränke und die Saunalandschaft zum Aufwärmen ein. Am Abend klingt der Tag bei einem weiteren Drei Gang Menü entspannt aus.
03.01.2027 - Abschied mit schönen Erinnerungen
Nach dem Frühstück am Abreisetag heißt es Abschied nehmen. Du reist mit vielen besonderen Eindrücken, kulinarischen Erinnerungen und einem entspannten Start ins neue Jahr nach Hause. Wir freuen uns, wenn du viele schöne Eindrücke mit nach Hause nimmst und freuen uns, dich bald wieder bei uns begrüße zu können.
Lass' dich von uns beraten oder nimm' direkt eine Buchung vor:
Telefonisch: +49 (0) 9242 7415-0 (auch per WhatsApp)
Email: info@stempferhof.de
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Dieses Menü erwartet sich zu Silvester
Blinis mit Thai-Lachstatar
zart gebackene Blinis mit fein gewürztem Tatar vom Lachs nach thailändischer Art (dezent inspiriert) dazu Dill-Crème fraîche auf Wildkräutersalat mit feiner Ingwer-Vinaigrette
Cremesuppe von der gelben Bete
sanft pürierte gelbe Bete, aromatisiert mit Zitronengras serviert mit knusprigem Blätterteigkissen gefüllt mit würziger Roter Bete
Blumenkohlmousse mit weißer Schokolade
luftig aufgeschlagene Blumenkohlcreme verfeinert mit einem Hauch weißer Schokolade getoppt mit Forellenkaviar
Mit Wildfarce gefüllter Hirschrücken
zarter Hirschrücken, gefüllt mit aromatischer Wildfarce umhüllt von Wirsingblättern serviert mit Speck-Rosenkohl, Mini-Vanillemöhren, Macaire-Kartoffeln und weißer Trauben-Portwein-Jus
oder
Gebratener Skrei in Mandelkruste
saftig gebratener Winterkabeljau mit feiner Mandelkruste auf geräuchertem Safran-Risotto dazu gegrillter Pak Choi und Zitronen-Velouté
Schokoladensoufflé
luftig gebackenes Soufflé aus dunkler Schokolade mit aufgeschlagener Ganache und fruchtigen Gewürzorangen
Die Menüzusammenstellung erfolgt unter Vorbehalt etwaiger (kurzfristiger) Anpassungen
Unser Silvesterarrangement
Starte entspannt und genussvoll ins Jahr 2027!
Entfliehe dem Trubel und erlebe den Jahreswechsel ganz bewusst. Dieses Silvesterarrangement wurde für Gäste entwickelt, die Wert auf Ruhe, Qualität und besondere Erlebnisse legen. Statt lauter Feiern erwarten dich genussvolle Tage, wohltuende Entspannung und eindrucksvolle Naturerlebnisse in der winterlichen Fränkischen Schweiz.
Hier nimmst du dir Zeit für dich, für gutes Essen, für Gespräche und für einen Jahreswechsel mit Atmosphäre.
Reisezeitraum: 30.12.2026 – 03.01.2027 (4 Nächte), Vor- und Zusatznächte individuell buchbar.
Das Arrangement im Überblick:
4 Übernachtungen im Zimmer der gebuchten Kategorie (Kategorien im Buchungsprozess auswählbar)
Begrüßungsgetränk bei Anreise für einen entspannten Start
Reichhaltiges Frühstücksbuffet an allen Tagen mit Heißgetränken, Säften und Wasser
Drei regional inspirierte 3-Gang-Menüs an ausgewählten Abenden auch als vegetarische Variante
Exklusives 5-Gang-Silvestermenü unter dem Motto Ein Feuerwerk für den Gaumen
“Aperitif & Fotobox” am Silvesterabend
Tischgetränke während der Abendessen gemäß Hotelbeschreibung
Nutzung der hoteleigenen Saunalandschaft gemäß Öffnungszeiten
Premium Paket inkl. leihweise Wellness und Saunatasche mit Bademantel, Saunatüchern und Slippern in den Zimmerkategorien Standard Plus, Komfort & Superior
Ausflug zum Lichterfest in Nankendorf am Silvestertag inklusive Bustransfer, Betreuung und Glühwein / Punsch
Eintritt in die Badewelt der Therme Obernsees für drei Stunden pro Person (Mehrnutzung gegegn Zuzahlung vor Ort möglich)
Ausflug zur Teufelshöhle Pottenstein inklusive Bustransfer, Betreuung und geführter Tour
Ruhiger und stilvoller Jahreswechsel ohne Feuerwerk auf dem Hotelgelände zum Schutz der Natur
Verköstigungshinweis:
Das Fünf-Gang-Silvestermenü wird als fest abgestimmtes Bankettmenü serviert. Alle Gänge werden für alle Gäste zeitgleich und in einheitlicher Abfolge serviert. Ein individueller Gangwechsel oder eine tischweise Bedienung ist an diesem Abend nicht möglich.
Bitte beachte, dass für das Silvestermenü keine veganen Alternativen sowie keine individuellen Anpassungen bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten angeboten werden können.
Für alle Abende deines Aufenthalts ist dir ein fester Tisch in der Hotelgastronomie zugewiesen. Wenn ihr als Gruppe gemeinsam sitzen möchtet, ist eine gemeinsame Buchung erforderlich. Eine nachträgliche Zusammenführung mehrerer Buchungen zu einem Tisch ist vor Ort leider nicht möglich.
Hinweis zu den Ausflügen
Die Fahrt zum Lichterfest und zur Teufelshöhle erfolgt mit einem einheitlichen Bustransfer (hin- und zurück zu festen Zeiten). Für die Ausflüge ist wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk empfohlen. Nicht geeignet sind die Ausflüge für Personen mit starken Mobilitätseinschränkungen. Für die Nutzung der Therme ist eine Eigenanreise (ca. 20 Fahrminuten per PKW vom Hotel zur Therme) erforderlich.
Für wen dieses Arrangement ideal ist
Dieses Silvesterangebot richtet sich an Gäste, die den Jahreswechsel bewusst und hochwertig erleben möchten. Wenn du Ruhe, Genuss, Natur und eine stilvolle Atmosphäre schätzt, findest du hier den perfekten Rahmen für einen besonderen Start ins neue Jahr.
Preisinformation & Buchung